塩レモン。

塩レモン作りました。

皮まで漬け込むので、安心なものを！
と産直市に行ったら

「皮まで安心してご賞味ください」の
レモンがあったので、それを買ってきました。

材料はこれだけ。



レモンを切ったら、その１０分の1の量の
お塩と一緒に瓶に入れるだけ。

１日１回、瓶を振って中を混ぜて
１週間後から使用可能。
冷蔵庫で長期保存可能だそうです。梅干し的な。


シンプルに魚や肉につけて焼いたり、
揚げ物や焼き魚の横に添える他、
納豆に入れてもいいし冷奴に乗せたり
大根おろしと混ぜても美味しいって本に書いてありました！








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