小豆の甘酒。

昨日は小豆で甘酒を作りました。

まず、炊飯器で小豆を炊いて
そのあとに麹を加えて発酵させます。


お米で作る甘酒があまり好きではない娘も
これは、もっと食べたいもっと食べたい
と食いつきがすごくよくって。
今日、お昼にはもう無くなってしまいました。

甘さ控えめのあんこという感じです。
発酵食品だから、お腹にいいかも。
また作ろうっと！

参考にしたのは、こちらのレシピです。


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