カテゴリ:暮らしのコツ( 80 )

ベイクパンで枝豆。

今日は枝豆をベイクパンに入れて焼きました。
枝豆くらい茹でろ!って言われそうですが
なんかもうね、短い時間でも茹でるのめんどくさいんです。笑
ここにただ突っ込んで点火するだけってほんと楽。
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枝豆は早く火が通りそうなので
いつもの半分で8分くらい加熱して
火が消えた後も中に入れっぱなしたままで
ごはんの時に開けたらこれになってました。
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昨日買った野菜、茄子とかチンゲン菜まで
とにかく入れまくったカレーに、枝豆のせ。
カレーだったら野菜食べますよね!
肉は牛じゃなくてコストコの豚を入れまくってます。
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なんか、写真は撮ってみたものの、
え、これ、ブログに載せてもいいやつ?大丈夫?
って妹に確認しようと思いながらもう載せました。
私いろんなもの入れ過ぎて
変なものになる時があるから普通に作りなさいって
いつもお母さんに言われてるけど
入れ過ぎてしまう癖がある。


そして、昔、料理教室の先生に
「同じ大きさに切ること!それが基本!そこから始めなさい!」
と言われたことを野菜を切るたびに思い出すんですが

完全無視ですよね。笑

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by since111 | 2018-07-06 00:00 | 暮らしのコツ

ベイクパンの使い方。

レンコンを醤油麹かなんかで適当に味付けて焼いて
食べる前にチーズかける、とかよくします。
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南部鉄器だから鉄分も摂れてるといいなぁ。

あと里芋!
じゃがいものようにササっと皮をむけないから
めんどうなことが嫌いな私は避けがちな野菜でだったんですが
(労力の割に家族に喜んでもらえない野菜だと思ってました)

が!ベイクパンにただ洗って入れて焼いて
火を通してからツルンと皮むきすると楽で。
よく登場するようになりましたよ!
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火を通した状態で冷蔵庫に置いておけば
炒めるのも汁に入れるのも和えるのも簡単です。


焼き芋とカボチャはほぼ毎日です。



ダッチオーブンでチキンと野菜を、
コンソメ、塩コショウ、ローリエで焼くやつが好きだったので
(↓これこれ!いつかのブログ)

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ベイクパンでもやってみたら、ものすごい焦げ方をしました。笑
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でも味はいつもの味でした!美味しかったです!
今度は量を少なくして肉が上に当たらないように焼いてみます!

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by since111 | 2018-06-27 22:11 | 暮らしのコツ

根菜はベイクパンで。

ベイクパンで火を通した根菜も
冷蔵庫に常備してます。


カボチャ、さつまいも、里芋、れんこんあたりが子供が好きな野菜。

特にサツマイモは、ほぼ切らさず冷蔵庫に入ってます。

洗った野菜をベイクパンに入れて火をつけたら
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火が切れた後もそのまま入れっぱなしで
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冷めたら出して冷蔵庫へ
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という私の大好きな「無」で出来る流れ。


火を通してある野菜ってほんとに便利で
例えば今日の昼ごはんは、息子にレンコンつくねみたいなのを焼いたので
私もそれを食べようかとお皿に盛って

その他は冷蔵庫にあるものをどんどん皿に乗せていきました。
昨日の夜ごはんの鯖の残りもあったわ、これも乗せよう。
と、そんな感じですぐ昼ごはんが出来ます。
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うち、朝ごはんもこんな感じなんですよね。

朝も昼も同じようなもの食べてるけど全然飽きない。
大丈夫、私はそうゆう人。笑

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by since111 | 2018-06-12 13:21 | 暮らしのコツ

とりあえず茹でる。

「野菜が摂りたければ、とにかく茹でておけ」
といろんな時短本に書いてあるので

とにかく緑の野菜は茹でて、冷蔵庫へ。
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これにドレッシングかけたり
醤油と鰹節と和えたり適当に味を付けて
ごはんと一緒に食べてます。

あ、子供は嫌がるので主に私と夫が食べてます。

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by since111 | 2018-06-11 10:23 | 暮らしのコツ

洗濯マグちゃん。

これが気になって気になって。
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洗剤を使わずに、これだけできれいになるんなら
石鹸洗濯に使う大量の石鹸の置き場を考えなくていいし、
アルカリ洗濯に使う、セスキの置き場も考えなくてよくて
またミニマリストに近づける。笑

洗濯槽の掃除が不要になるのもすごくうれしいし、
環境と肌にも優しいなんて!
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いまは、まだビビって
これと液体洗剤を少なめ併用使いですが

そのうち、これだけで洗ってみようと思ってます。

↑このページを読んでいたら
いける気がするんですよね。

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by since111 | 2018-03-14 00:00 | 暮らしのコツ

毎日の夜ごはん。

同じ幼稚園のママさんたちと、いつも
夜ごはん何しよう〜

と言ってます。

そのなかの1人に、
「食事って、お金のこと全く考えんかったら
どうにでもなるって気付いたんよ!」

って言われて

そう!それ、まさに!
私も思っていたところよ!!!と。



でも私たちは今、専業主婦。
今日も安めの肉で下味冷凍をせっせと作っています。
今さらコストコにはまってます。


これは、豚肉。
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こちらの本のレシピから

○ポークケチャップ味
○しょうが焼き味

そして、この本のレシピから

○にんにくお好み焼きソースカレー粉味
○みそみりんしょうが味
○カレー粉しょうゆ味
の下味をつけました。


初めての、お好み焼きソースカレー粉味が
どんな味か気になって仕方ない。笑

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by since111 | 2018-03-11 00:00 | 暮らしのコツ
引っ越ししたら
コンロの魚焼きグリルがワイドじゃなくなってしまい

今まで使っていたダッチオーブンが
入らなくなってしまいました。

代わりにバーミキュラ買おうかとか
色々考えていたんですが

もうこの使い方に慣れているから
これが楽なんですよね。

なので、小さいダッチオーブンを買って使い始めました。

切って、ぶち込んで
火加減適当に中火くらいで15分くらいかな時間も適当。
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そのあとも、庫内に放ったらかしで
冷めた頃に出してます。
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出来てる出来てる。
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とりあえず、さつまいも、里芋、かぼちゃは
いつもこれに切っては入れて焼いて常備菜。

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by since111 | 2018-03-09 00:00 | 暮らしのコツ

海藻入れ。

先日の冷蔵庫掃除で
「海藻」をひとまとめにしました。
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寒天買ってみちゃったり、
とろろ昆布買ってみちゃったり、

頻繁に使うわけでもなく
それぞれ袋に入っていると
ものすごくかさばっていたものが
スッキリしましたよ。


えっと、今日の味噌汁には何入れよう。
と、ここを開く感じ。笑
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1番底の方にワカメがいます。
雑過ぎますよね!!あはは

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by since111 | 2017-09-22 00:00 | 暮らしのコツ

テレビ台の脚を外す。

今後は絶対に脚のある家具を買わない!
って思ってます。

脚のある家具がかわいいと思っていたので
結婚したときに買った家具は
何から何まで脚がついてましたが

特にこのテレビ台の下には
スーパーボールなどのオモチャが
取っても取っても入っていって、
イライラしてました。

埃もすぐ、たまるし。


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思いきって脚を外したら
掃除機をかける場所が減りました。
うれしい!

引き出しも、もう外しちゃいました。
オモチャが取り出しやすくなりました。

もうこのテレビ台は、完全にオモチャ専用です。
1番右の引き出しは
小さいオモチャをゴチャゴチャっと入れるところになってます。

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by since111 | 2017-07-27 09:12 | 暮らしのコツ

家計簿、3年目に突入。

どんな家計簿も続かなかった私。

それが、無印のノート(再生紙ノート・マンスリー)
を使い始めてから続くようになり
もう3年目に突入です。
(100円のノートなのに長持ちで、まだ使い切ってません。笑)

細かく書き込まずに
「食費」「外食費」「日用品費」「レジャー費」などといった、
ざっくりとした項目で分類し、
使った日付のところに書いていくだけ。
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この「ざっくり」が続く秘訣で
2か所で食料品を買って、レシートが2枚あれば同じ日に食費を2回書く。
足したりもせず、そのまんま、ただ書き写してます。

財布にレシートが溜まってきたら、財布がパンパンになって使い辛いので、
自然に「そろそろ書くか~」な流れになりますよ。

月の終わりにそれぞれの項目の金額を足して合計金額を出し、
何にどれくらいお金を使ったかを、だいたい把握してます。

そんなに細かい情報は求めていなくて
だいたいの金額を把握したい方に
この家計簿はオススメです!



最後に【どこまでが「日用品」なのか】について。

ずっと悩んでいたんですが(笑)
「生活に必要なもの」=「日用品」でいいんじゃないかと。

洗剤とかビニール袋とか電池はもちろん、
ユニクロで買った下着なんかも「日用品」に入れちゃう。
パンツは生活に必要!

そんなん言ったら、帽子だって無かったら日焼けするし生活に必要じゃん!
って話になるんですが(笑

「オシャレ費」って項目も作っているので
「オシャレ費」にぴったりな品物はそっちに分類してます。
パンツとかサラファインは「オシャレ費」ではないな、みたいな。

ま、ざっくりです。

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by since111 | 2017-06-29 13:52 | 暮らしのコツ

「時短」「簡単」「ズボラでも出来る」という言葉が大好きな私が、できるだけ無理をせず、自分も楽しみながら「家族みんなが帰ってきたくなる家」「仲良しで楽しい家族」を目指すブログ。


by saori